Krůtí maso s medovými mandlemi a šafránovým kuskusem

Co takhle kombinace sladkého a masa? Někdo to miluje, jiný nesnáší. Pokud se řadíš mezi první skupinu, mám pro tebe vynikající recept.

Doba přípravy: 10 min

Doba vaření: 30 min

Suroviny na 1 porci:

100 g krůtích prsou

150 g kuskusu

25 g polníčku

1 lžička medu

10 g mandlí

sůl, pepř, šafrán

 

Postup přípravy:

Na kapce olivového oleje orestujeme kuskus, zalijeme stejným množstvím vody a přidáme sůl a půl lžičky šafránu. Vše promícháme, odstavíme z plotny a přiklopíme pokličkou. Necháme 10 minut odpočívat. Mezitím si připravíme krůtí prsa – mírně je naklepeme klouby, osolíme a opepříme. Takto nachystané maso vložíme na rozpálenou pánev a orestujeme z obou stran. Souběžně si lehce opražíme mandle a poté k nim přidáme lžičku medu. Hotové maso naservírujeme s kuskusem a polníčkem na talíř a posypeme opraženými mandlemi v medu. Dobrou chuť.

TIP! Já osobně mám ráda saláty se zálivkou. Doporučuji tedy polníček přelít zálivkou z 1 lžičky medu a 2 lžiček citronové šťávy, obojí rozmícháme s trochou olivového oleje.  Případně naředíme trochou vody.

 Zajímavosti

Většinou se doporučuje užívat celozrnný kuskus, který je lépe stravitelný a zdravější. Obsahuje sice velké množství sacharidů, ale i v malém množství umí zasytit. Kuskus podporuje trávení, pročišťuje trávicí soustavu, zrychluje metabolismus a reguluje hladinu cukru v krvi. Je vhodný i před fyzickou aktivitou.

Co by se ti mohlo hodit:

Tento skvělý recept si můžeš uvařit v našem Vyváženém jídelníčku ( 30ti denní výzva – Vyvážený jídelníček 2.0 (30tidennivyzva.cz) ).